Succé för Favoritveckan på restaurang Ängen

Glada miner, stora ögon, tummar upp, glada tillrop – och framförallt god aptit speglade lunchen under Favoritveckans tredje dag på restaurang Ängen på Velanda skola.

– Det bästa med Favoritveckan är att barnen tycker om maten och äter mycket. Ibland slängs det mycket mat när de inte gillar det som serveras, men nu blir det betydligt mindre svinn, säger Camilla Borg, måltidsbiträde på Velanda skola.

”Man blir alldeles lycklig”

Måltidsutvecklare Annika Erlandsson noterade också den goda aptiten, och njöt av den synen.

– Man blir alldeles lycklig när man ser eleverna gå och ta mer mat! När de får vara med och påverka och äta mat som de själva valt äter de mer – och matsvinnet minskar faktiskt under Favoritveckan, säger Annika Erlandsson som också blev glad när hon såg engagemanget från köket.

– De gör verkligen det där lilla extra, inte minst den picklade rödlöken som pricken över i:et.

Elevers delaktighet och inflytande

Att eleverna själva har fått rösta fram det som serveras är precis vad Favoritveckan handlar om.

– Det blir väldigt konkret för barnen att deras röster faktiskt spelar roll. De får se resultatet direkt framför sig och kan påverka något som är en viktig del av deras vardag, säger Annika Erlandsson.

Skolans rektor, Jenny Krook, delar hennes syn och ger ytterligare ett exempel på elevinflytande när det kommer till skolmatsalen.

– Den heter restaurang Ängen, ett namn som eleverna själva har röstat fram. Vi tycker det är viktigt att kalla det för restaurang – inte en skolmatsal – för det ger en annan känsla att gå till en restaurang för att äta. Det är också så fint och välkomnande när man kommer hit, berömmer rektorn.

Favoritveckan snart igen?

Måltidsbiträdet Camilla Borg hoppas att Favoritveckan kan bli ett än mer återkommande inslag.

– Kanske att man har den lite oftare, säger hon.

Det höll måltidsutvecklare Annika Erlandsson med om.

– Jag blir ju jättelycklig när jag hör det. Det är mycket arbete bakom Favoritveckan, men med god vilja skulle man absolut kunna tänka sig att göra det oftare, avslutar Annika Erlandsson.