Livsmedel
Du som har ett företag som hanterar livsmedel ansvarar för att livsmedlen är säkra och rätt märkta. Det ska också gå att spåra dem framåt och bakåt i hanteringen.
Som företagare ska du känna till de regler som gäller. Det är viktigt att alla i företaget känner till de risker som finns och hur man gör för att garantera säkra livsmedel.
Det är Miljöförvaltningen som registrerar och kontrollerar företagen som säljer, tillagar eller serverar livsmedel. Vi kontrollerar att företagen följer lagen.
Målet är att konsumenterna inte ska bli matförgiftade. De ska också kunna känna sig trygga och inte bli lurade av felaktiga menyer eller märkningar.
Att starta eller ta över ett företag
Du som ska starta eller ta över ett livsmedelsföretag ska registrera detta till Miljöförvaltningen. Det gäller till exempel restaurang, pizzeria, café, livsmedelsbutik, kök i skola, förskola och äldreboende.
Om företaget byter ägare eller förändrar sin bolagsform ska du också anmäla det till oss. Vid ägarbyte ska den nye ägaren skriftligt registrera sitt företag och den gamla ägaren avregistrera sitt.
Registera företag eller anmäla upphörande